Curso de Química

TAMPONES QUÍMICOS | REGULADORES DEL PH

¿Qué es un tampón químico y para qué sirve?

Los señores tampones químicos, también conocidos como:

Son mezclas de un ácido o base débil con su conjugado.

Espera, ¿ácido? ¿base? ¿conjugado? ¿eso qué es?

Ver: ácidos y bases y conjugados.

El caso.

Que un tampón es una mezcla de un ácido débil con su base conjugada.

O de una base débil con su ácido conjugado.

Ok.

¿Para qué sirve un tampón?

¿Dónde está la gracia?

Pues la gracia está en que esta mezcla produce un estado de equilibrio de pH.

Recordar: ¿Qué es el pH?

Si a este tampón le agregamos una pequeña cantidad de otro ácido o base, su pH se regulará inmediatamente, para quedarse constante, tal y como estaba.

Su aplicación más importante está en la vida de los organismos.

Por ejemplo, para que el cuerpo de un ser humano pueda funcionar, la sangre tiene que tener un pH neutro (en torno al 7,4).

Si este pH varía, caca de la vaca.

Pues ahí por ejemplo, el tampón o solución amortiguadora, es una cosa que viene de perlas.

En el champú también hay una mezcla que normalmente es de ácido cítrico con hidróxido de sodio, que actúa como tampón o buffer, para no quemarte los pelos.

Para que te bebas una buena cerveza, primero las bacterias tienen que convertir los azúcares en alcohol. Si esto se hiciese de forma descontrolada, la cerveza podría no resultar tan buena. Por eso, los maestros cerveceros se encargan de que un tampón químico regule el proceso.

¿Cómo funciona un tampón?

Pues hemos hablado de base o ácido débil con su conjugado.

Es el débil quien pone la llave del misterio.

Los ácidos o bases débiles solo se disocian parcialemente en el agua, no del todo.

Esta debilidad es la que hace fuerte a los tampones.

Permiten un juego de equilibrios.

Pero si seguimos añadiendo demasiado, llega un punto en el que el equilibrio se rompe, y sobran protones o hidróxidos.

En ese punto decimos que el tampón se ha roto.

Por exagerado.

La avaricia rompe el saco, dicen.

Seguir aprendiendo

Índice: Curso de química.

Siguiente: …

Si tienes algo que decir, usa el sistema de comentarios que aparece más abajo.